Ingrediënten
6 plakjes brie
4 stengels bieslook + 2 voor garnering
4 a 5 champignons
1 teentje knoflook
1 snee brood
2 el olijfolie
Snufje zout
Bereiding
Snijd de champignons en brie in dunne plakjes. Snijd ook de bieslook fijn.
Verwarm een koekenpan met 1 el olijfolie en pers de knoflook hierin fijn. Leg het snee brood in de olijfolie en knoflook. Bak het broodje totdat hij krokant ziet.
Bak de champignons en bieslook in een aparte pan met 1 el olijfolie totdat de champignons mooi lichtbruin zien. Breng het op smaak met een snufje zout.
Snij het snee brood diagonaal doormidden, beleg het broodje met de plakjes brie, vervolg dit met de champignons en garneer de broodjes met wat extra gesneden bieslook.
kenniekoken.wordpress.com 