Ingrediënten:
1 ciabatta broodje
3 plakjes mozzarella
3 plakjes tomaat
Handje rucola
1 el pijnboompitten
1 el pesto
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Snijd het broodje open, smeer het in met de pesto en beleg het met de mozzarella en tomaat.
Bak het ciabatta-broodje af in circa 5 minuten.
Bak het ciabatta-broodje af in circa 5 minuten.
Bak nu de pijnboompitten mooi bruin en maak het broodje nu af door het te beleggen met de rucola en pijnboompitten.
Tip:
Ook erg lekker met een paar plakjes serranoham.
kenniekoken.wordpress.com 