Ingrediënten:
450 g, diepvries spinazie
250 g ricotta
4 el groene pesto
425 g Napoletanasaus
250 g lasagnebladen
75 g geraspte oude kaas
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 175 ºC of gasovenstand 3. Laat de spinazie ontdooien volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet het in een zeef en druk het vocht er iets uit. Meng in een kom de spinazie, ricotta en pesto. Breng op smaak met peper en zout.
Schenk in de ovenschaal een dun laagje tomatensaus. Dek af met een laagje lasagne en een laagje spinaziemengsel. Herhaal dit tweemaal en eindig met lasagnebladen. Dek af met tomatensaus en plakjes mozzarella. Strooi de gemalen kaas erover. Bak de schotel in het midden van oven in ca. 35 min. gaar.
kenniekoken.wordpress.com 