Ingrediënten
1 avocado
5 druppels citroensap
150 ml magere yoghurt
50 ml olijfolie
1 teentje knoflook
Snufje zout
Bereiding
Ontvel de avocado en snijd hem doormidden. Verwijder de pit.
Voeg de avocado, citroensap, yoghurt en olijfolie in een kom. Ontvel en pers het teentje knoflook fijn en voeg deze toe aan de overige ingrediënten.
Mix de ingrediënten met een staafmixer totdat er een gladde dressing ontstaat.
Breng de dressing op smaak met een snufje zout.
kenniekoken.wordpress.com 