Dit gerecht is goed voor 4 tot 6 pita broodjes
Ingrediënten
500 gram pulled pork
6 Pita broodjes
4 handjes rucola
1 rode ui
Voor de saus
6 el mayonaise
15 sprietjes bieslook
Paar druppels citroensap
Bereiding
Bak de broodjes af in een voorverwarmde oven op 180 graden en warm de pulled pork gelijktijdig in de oven op.
Snijd voor de saus de sprietjes bieslook fijn. Meng de bieslook samen met een paar druppels citroensap door de mayonaise en laat de saus tot gebruik afgedekt in de koelkast staan.
Ontvel de ui en snijd de helft in reepjes.
Snijd de broodjes doormidden, beleg ieder broodje met een beetje rucola, pulled pork, ui en vervolgens met de mayonaise en smullen maar.
Winkeltip
De pulled pork kunt u bij veel keurslagers kant-en-klaar verkijgen. Dit scheelt veel tijd in de keuken en smaakt overheerlijk.
kenniekoken.wordpress.com 