Ingrediënten
2 zoete aardappels
1 tl zout
1 tl chili-kruiden
1 tl komijn
3 el zonnebloemolie
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Schil de aardappels en snijd ze in dunne reepjes. Laat de patatjes in een kom met koud water weken voor ca. 30 minuten en dep de patatjes dan af met een theedoek.
Stop de patatjes samen met de overige ingredienten in een (boterham- of pedaalemmer)zak en hussel alles goed door elkaar.
Bekleed een rooster met bakpapier, leg de patatjes erop en bak ze af in ca. 30 minuten. Draai de patatjes na 15 minuten even om.
Variatie bereiding
U kunt de patatjes ook in de frituurpan bereiden. Iets minder gezond, maar de patatjes worden dan wel krokanter.
kenniekoken.wordpress.com 